Erläuterung
Isobutan ist ein farbloses Gas mit leichtem Eigengeschmack, dessen Moleküle aus vier Kohlenstoff- und zehn Wasserstoffatomen aufgebaut sind. Im Gegensatz zum Butan (E 943a) sind die Atome jedoch nicht kettenförmig aufgebaut. Isobutan ist ein natürlicher Bestandteil von Erdgas und Erdöl.
In der Lebensmittelindustrie wird Isobutan als Treibgas verwendet, wichtiger ist aber sein Einsatz als Extraktionslösemittel. In dieser Funktion gilt es als technischer Hilfsstoff, der auf dem Endprodukt nicht gekennzeichnet werden muss.
Herstellung
Isobutan wird aus Erdgas und Erdöl gewonnen.
Einsatz
Isobutan ist ohne Höchstmengenbeschränkung (quantum satis) ausschließlich für gewerblich verwendete Backsprays aus Pflanzenöl zugelassen.
Darüber hinaus wird es als Heizgas in Camping-Kochern sowie als Treibgas für Farb- und Lacksprays verwendet.
qs = quantum satis (wörtlich etwa: ausreichende Menge). Eine Höchstmenge ist nicht vorgeschrieben. Es darf jedoch nur soviel eingesetzt werden, wie für die gewünschte Wirkung unbedingt notwendig ist.
Sicherheit
- ADI-Wert: nicht festgelegt
- Isobutan gilt als unbedenklich.
- Werden größere Mengen des reinen Gases eingeatmet, kommt es zu Betäubungszuständen.
