Mi 18.09.2019 | 05:32 Uhr

E 357

Kaliumadipat

 

Säureregulator

 

auch: Salz der Adipinsäure

 

Erläuterung

Kaliumadipat ist das Kaliumsalz der Adipinsäure (E 355)Adipinsäure (E 355).

Herstellung

Kaliumadipat wird aus Adipinsäure hergestellt.

Einsatz

Für Kaliumadipat gelten die gleichen Zulassungsbedingungen wie für Adipinsäure (E 355)Adipinsäure (E 355). Adipate sind in der Praxis von geringer Bedeutung.

Sicherheit

  • ADI‑WertADI‑Wert: 5 mg/kg Körpergewicht (für die Summe aller Adipate)

  • Adipate gelten als unbedenklich.

 

Siehe auch:

 

Fragen und Antworten
Die häufigsten Fragen - und die Antworten
Die Datenbank. Über zusatzstoffe-online.de.
Recht und Zulassung
Was ist ein Zusatzstoff?
Zulassung
Kennzeichnung
Neue EU-Gesetzgebung
Links: Behörden, Expertengremien, Gesetzestexte
Herstellung und Verwendung
Die Funktionsklassen
Von Antioxidationsmittel bis Verdickungsmittel
Gentechnik bei der Herstellung von Zusatzstoffen
Zusatzstoffe aus tierischen Rohstoffen
Zusatzstoffe in Bio-Lebensmitteln
Gesundheit
ADI-Wert: Wie viel Zusatzstoff darf's sein?
Machen Zusatzstoffe krank?
Stoffwechselkrankheiten: Unverträgliche Zusatzstoffe
Allergien durch Zusatzstoffe?
17. Januar 2013 [nach oben springen]

www.zusatzstoffe-online.de | © 2000 - 2019 Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband)