Behörden, Expertengremien, Gesetzestexte

Behörden und wissenschaftliche Gremien

• European Food Safety Authority, EFSA

• EFSA Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe und Nährstoffquellen, die Lebensmitteln zugefügt werden (ANS)

• Gremium für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Enzyme, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe (CEF)

• EU-Kommission: Lebensmittelsicherheit  - vom Erzeuger zum Verbraucher

• EU-Kommission: Lebensmittelsicherheit. Zusatzstoffe

• Joint Expert Committee on Food Additives, JEFCA

• Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)

• Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV): Zusatzstoffe

Gesetzestexte

• Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)

• Verordnung Nr. 178/2002 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit (EU-Basisverordnung)

• Übersicht: Europäische Rechtsvorschriften zu Zusatzstoffen (EU-Kommission)

• Verordnung (EG) Nr. 1331/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über ein einheitliches Zulassungsverfahren für Lebensmittelzusatzstoffe, -enzyme und -aromen

• Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelzusatzstoffe

• Richtlinie 2006/129/EG der Kommission vom 8. Dezember 2006 zur Änderung und Berichtigung der Richtlinie 96/77/EG zur Festlegung spezifischer Reinheitskriterien für andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel

• Richtlinie 2006/52/EG des Europäischen Parlament und des Rates vom 5. Juli 2006 zur Änderung Richtlinie 95/2/EG über andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel sowie sowie der Richtlinie 94/35/EG über Süßungsmittel, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen

• Richtlinie 95/2/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Februar 1995 über andere Lebensmittelzusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel

• Richtlinie 94/36/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 30. Juni 1994 über Farbstoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen

• Richtlinie 94/35/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 30. Juni 1994 über Süßungsmittel, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen

• Richtlinie des Rates vom 21. Dezember 1988 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Zusatzstoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen (aktuelle Fassung)

Weitere Informationen Zusatzstoffe

• Was wir essen: Zusatzstoffe