Welche Aromastoffe sind den Zusatzstoffen gleichgestellt?

Gemäß § 3 Absatz 1 der Aromenverordnung haben die folgenden Aromastoffe den rechtlichen Status von Zusatzstoffen:

1. Ethylvanillin

2. Allylphenoxiacetat

3. Alpha-Amylzimtaldehyd

4. Hydroxicitronellal

5. Hydroxicitronellaldiethylacetal

6. Hydroxicitronellaldimethylacetal

7. 6-Methylcumarin

8. Methylheptincarbonat

9. Beta-Naphtylmethylketon

10. 2-Phenylpropionaldehyd

11. Piperonylisobutyrat

12. Resorcindimethylether

13. Vanillinacetat

14. Ammoniumchlorid

15. Chininhydrochlorid

16. Chininsulfat

Die Aromastoffe mit den Nummern 1. bis 13. sind zugelassen für den Einsatz in:

• künstlichen Heiß- und Kaltgetränken, Brausen

• Cremespeisen, Pudding, Geleespeisen, Rote Grütze, süße Soßen und Suppen

• Kunstspeiseeis

• Backwaren, Teigmassen und deren Füllungen

• Zuckerwaren, Brausepulver

• Füllungen für Schokoladenwaren

• Kaugummi

Der Aromastoff mit der Nummer 14 ist nur für Lakritzwaren zugelassen.

Die Aromastoffe mit den Nummern 15 und 16 sind nur für Spirituosen und alkoholfreie Erfrischungsgetränke zugelassen.

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