Mo 20.11.2017 | 08:35 Uhr

Zusatzstoffe-online

Aktualisiert und ergänzt


Im Jahr 2008 hat sich Einiges in der Liste der europaweit zugelassenen Zusatzstoffe geändert. Aufgrund von neuen gesetzlichen Vorschriften und wissenschaftlichen Erkenntnissen wurden einzelne Substanzen neu zugelassen, andere vom Markt genommen. Den aktuellen Stand finden Sie in der Datenbank von Zusatzstoffe-online.

In der Europäischen Union dürfen Zusatzstoffe nur in Nahrungsmitteln eingesetzt werden, wenn sie zugelassen sind. Voraussetzung dafür ist wiederum, dass die Substanzen von internationalen Expertengremien als unbedenklich eingeschätzt worden sind.

Wenn es Hinweise gibt, dass Menschen durch die zugesetzte, für die Herstellung notwendige Menge gefährdet sind, wird dem Zusatzstoff die Zulassung entzogen. Das war beispielsweise bei den Konservierungsmitteln E 216 und E 217 der Fall. Sie standen unter dem Verdacht, die Fortpflanzungsfähigkeit zu beeinträchtigen. Der Farbstoff E 128 wurde auf Basis einer Neubewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als krebserregend eingeschätzt und vom Markt genommen. 

Im Februar 2008 ist eine neue EU-Richtlinie 2006/52/EG in Kraft getreten. Im Rahmen dieser Gesetzesänderung wurden folgende Zusatzstoffe neu zugelassen: E
            319E 319, E 426E 426, E 462E 462, E 586E 586, E 968E 968, E 1204E 1204 und E
            1452E 1452.

Am 20. Januar 2009 tritt eine neue europaweite Gesetzgebung für die Verwendung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln in Kraft. Auch eine besondere Kennzeichnung von Produkten, die bestimmte Farbstoffe enthalten, ist vorgesehen. Zusatzstoffe-online hat die wichtigsten Änderungen in einem Beitrag zusammengestellt.

 

Fragen und Antworten
Die häufigsten Fragen - und die Antworten
Die Datenbank. Über zusatzstoffe-online.de.
Recht und Zulassung
Was ist ein Zusatzstoff?
Zulassung
Kennzeichnung
Neue EU-Gesetzgebung
Links: Behörden, Expertengremien, Gesetzestexte
Herstellung und Verwendung
Die Funktionsklassen
Von Antioxidationsmittel bis Verdickungsmittel
Gentechnik bei der Herstellung von Zusatzstoffen
Zusatzstoffe aus tierischen Rohstoffen
Zusatzstoffe in Bio-Lebensmitteln
Gesundheit
ADI-Wert: Wie viel Zusatzstoff darf's sein?
Machen Zusatzstoffe krank?
Stoffwechselkrankheiten: Unverträgliche Zusatzstoffe
Allergien durch Zusatzstoffe?
07. Januar 2009 [nach oben springen]

www.zusatzstoffe-online.de | © 2000 - 2017 Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband)