Häufige Fragen

Wie viele Lebensmittelzusatzstoffe sind derzeit zugelassen?

Zurzeit sind in der Europäischen Union 316 Stoffe als Lebensmittelzusatzstoffe mit einer E-Nummer zugelassen. Nicht jede dieser E-Nummern steht jedoch für einen eigenständigen Wirkstoff. Viele kennzeichnen Salze oder Varianten eines Wirkstoffs.

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Übersicht: Die häufigsten Fragen zu Zusatzstoffen

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29. Oktober 2008